વજન ઘટાડવાની શરૂઆત મોટાભાગે નાસ્તાથી થાય છે. ઘણા લોકો એક જ પ્રશ્ન પૂછે છે કે દાળિયા ખાવું સારું કે ઉપમા? બંને નાસ્તા સ્વસ્થ માનવામાં આવે છે, પરંતુ વજન ઉતારવાના હેતુથી જોવાય તો બંનેમાં મોટો ફરક છે. યોગ્ય પસંદગી તમારા પરિણામને ઝડપથી આગળ ધપાવી શકે છે.
દાળિયા શું છે અને વજન ઘટાડવામાં કેમ મદદરૂપ છે
દાળિયા ઘઉંમાંથી બનેલો હોવાથી તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારે હોય છે. ફાઇબર પાચન ધીમું કરે છે, જેના કારણે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે અને વારંવાર ભૂખ લાગતી નથી. દાળિયામાં કેલરી ઓછી અને પોષક તત્વો વધુ હોય છે, જે વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ઉપમા નાસ્તા તરીકે કેટલો અસરકારક છે
ઉપમા સામાન્ય રીતે સોજીથી બને છે. સોજી રિફાઇન્ડ અનાજ હોવાથી તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. ઉપમા ખાધા પછી થોડા સમયમાં ફરી ભૂખ લાગવાની શક્યતા રહે છે, ખાસ કરીને જો તેમાં વધારે તેલ વપરાયું હોય. સ્વાદિષ્ટ હોવા છતાં વજન ઉતારવાના હેતુથી ઉપમા થોડો નબળો વિકલ્પ બની શકે છે.
કેલરી અને ફાઇબરનો સીધો તફાવત
દાળિયા ઓછા કેલરીમાં વધુ માત્રામાં ખાઈ શકાય છે અને તેમાં ફાઇબર વધુ હોવાથી મેટાબોલિઝમ સુધારે છે. ઉપમામાં કેલરી તુલનાત્મક રીતે વધારે હોય છે અને ફાઇબર ઓછું હોવાથી તે ઝડપથી એનર્જી આપે છે પરંતુ લાંબા સમય સુધી સંતોષ નથી આપતું.
પેટ ભરેલું રાખવામાં કોણ આગળ છે
વજન ઘટાડવામાં સૌથી મોટો ફેક્ટર છે ભૂખ પર કાબૂ. દાળિયા લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે, જ્યારે ઉપમા ખાધા પછી થોડા કલાકોમાં ફરી નાસ્તાની ઈચ્છા થઈ શકે છે. આ કારણે દાળિયા ડાયટ પર રહેનારા લોકો માટે વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે.
સ્વસ્થ રીતે ઉપમા ખાઈ શકાય છે કે નહીં
જો તમને ઉપમા ખૂબ પસંદ હોય, તો તેમાં ફેરફાર કરીને તેને સ્વસ્થ બનાવી શકાય છે. ઓછું તેલ, વધુ શાકભાજી અને સાથે પ્રોટીન ઉમેરવાથી ઉપમાનો ગ્લાઇસેમિક ઇફેક્ટ થોડો ઘટાડી શકાય છે. છતાં પણ વજન ઉતારવા માટે તે દાળિયા જેટલો અસરકારક નથી.
દાળિયા ખાવાની સાચી રીત
દાળિયામાં શાકભાજી ઉમેરવાથી ફાઇબર અને પોષણ બંને વધે છે. સવારે નાસ્તામાં દાળિયા ખાવાથી દિવસભર ઊર્જા મળે છે અને ઓવરઈટિંગથી બચી શકાય છે. તેલનું પ્રમાણ ઓછું રાખવું ખૂબ જરૂરી છે.
કોને કયો નાસ્તો પસંદ કરવો જોઈએ
જો તમારું લક્ષ્ય માત્ર સ્વાદ અને ઝડપી એનર્જી છે, તો ઉપમા યોગ્ય છે. પરંતુ જો તમારું મુખ્ય લક્ષ્ય વજન ઉતારવું, પેટની ચરબી ઘટાડવી અને લાંબા સમય સુધી સંતોષ રાખવો છે, તો દાળિયા વધુ સારું વિકલ્પ સાબિત થાય છે.
Conclusion
વજન ઘટાડવા માટે દાળિયા ઉપમા કરતા વધુ અસરકારક નાસ્તો છે. વધુ ફાઇબર, ઓછી કેલરી અને લાંબા સમય સુધી ભૂખ કાબૂમાં રાખવાની ક્ષમતા તેને ડાયટ માટે બેસ્ટ બનાવે છે. ઉપમા ક્યારેક ખાઈ શકાય, પરંતુ રોજિંદા વજન ઘટાડવાના નાસ્તા તરીકે દાળિયા વધુ સમજદાર પસંદગી છે.
Disclaimer: આ લેખ સામાન્ય પોષણ માહિતી પર આધારિત છે. વજન ઘટાડવાના પરિણામ વ્યક્તિના શરીર, લાઇફસ્ટાઇલ અને કુલ ડાયટ પર આધાર રાખે છે. કોઈ ખાસ આરોગ્ય સમસ્યા હોય તો ડાયટિશિયનની સલાહ લેવી યોગ્ય છે.
